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番茄汤是用开水好还是骨汤好?
2023-08-16 05:05:10来源: 南方养生网


(资料图)

用骨汤好,因为用开水熬番茄汤汤不浓,而且汤也没有骨汤那么鲜,只不过成本要比骨汤低。用骨汤来做煮番茄汤汤味道要比开水煮的好喝,而且汤浓味鲜,只不过成本要比开水高,一般开饭店的都是用骨汤做高汤用,在做汤菜少加一点骨汤就可以让菜品达到汤鲜味浓,所以番茄汤用骨汤好!

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