莫让加冰饮品“寒”了顾客心-亚洲资本网

莫让加冰饮品“寒”了顾客心

2023-08-25 22:38:07来源： 大洋网

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据报道，有消费者反映，饮品中冰块含量占到饮品总量的2/3，冰块含量过多导致饮用体验感变差。同时，部分饮品在手机点单页面的温度选项只有“冰”，有些饮料店甚至拒绝消费者提出的“去冰”饮品需求。（8月23日人民日报客户端）

如今走在大街上，买一杯冰饮容易，想要“少冰”“去冰”，却要费不少功夫。比如，有的商家直接告知无法制作“去冰”饮品，甚至用“影响口感”等托词搪塞顾客。再如，部分在线点单程序直接利用界面设计给顾客玩一手“强制选择”——在饮品下单界面，根本不提供“常温”选项，让用户没得选。面对此情此景，虽有人坚持自己的诉求，放弃购买；更多人则懒得较真，只能用“等一等冰就化了”来自我安慰。

公众不禁要问，到底谁才是这杯饮料的所有者？店家为何不愿意按照顾客的心意来办？原因很简单，利益使然。同样大小的杯子，冰块多了，饮品耗材自然就少了，商家便节省了成本。每次省一点儿，时间长了，积少成多，利益就有些可观了。不过，这种“小心机”显然不是长久之计。

一方面，中国消费者协会、中国商业企业管理协会近日针对“加冰饮品”的种种问题发出倡议，提示广大餐饮经营者立足诚信经营，尊重消费者的知情权、自主选择权和公平交易权，在“饮品加冰”的选择上提供更多精细服务。相关内容的发布，意味着有关部门已经对饮品市场的“冰块问题”有所关注。随着行业监管规范的日益完善，饮品行业迎来标准化管理只是时间问题。若商家置若罔闻，不能及时“勒马”，未来面临强制监管也在法理之中。

另一方面，随着个性化消费的发展，顾客已然习惯了把选择权掌握在自己手中。饮品赛道竞争激烈，对于消费者来说，诸多产品并非无可替代。尽管大部分消费者对一些“强制加冰”的行为保持沉默，但品牌好感度必然会受影响。店家加到饮品中的冰块会随着气温融化，但若寒了顾客的心，再想回暖，可没那么简单。

（广州日报评论员刘硕）

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